Lundi 14 Juin 2021`

 

ENTREE

Ravioles Saint Antoine,

Coulis melon Porto,

Trio de courgette et cornichon,

OU

Escabèche de bonite,

Salade fenouil et granny smith,

Coulis groseille citron,

Yaourt maison moutarde kumquat, amande au sel.

 

PLAT

Chorizo grillé,

Tranche épaisse de courgette snackée,

Baba Ganoush, poivron,

Pickles de pousses de maïs, Pipas.

OU

Cabillaud grillé

Poêlée de vert et basilic pourpre,

Betterave, jus framboise, cébette.

 

DESSERT

Amandine abricot,

Crème anglaise romarin, chantilly à la rose.

OU

Entremet orange,

Coulis exotique.

OU

Assiette de 3 fromages (+2,50 € au menu)