Choix 5 Taboulé / Brandade / Choco Marron
-Taboulé au Poulpe, carotte, brocolis, chiogga, vinaigrette aux kumquats du Château - Brandade de cabillaud, cœur crustacés et poivrons harissa légère -Choco-marron, compotée de pomme et sauce yaourt myrtille.
25,00€
Choix 6 Taboulé / Bœuf / Choco Marron
-Taboulé au Poulpe, carotte, brocolis, chiogga, vinaigrette aux kumquats du Château -Lanières de bœuf, mousseline de patates douces, jus aux cèpes, pickles de choux et radis bleu, celeri à la roquette, oignons confits et noisettes au sel. -Choco-marron, compotée de pomme et sauce yaourt myrtille.
25,00€
Choix 7 Taboulé/Brandade/Mousseux
-Taboulé au Poulpe, carotte, brocolis, chiogga, vinaigrette aux kumquats du Château - Brandade de cabillaud, cœur crustacés et poivrons harissa légère -Mousseux chocolat Blanc Vanille, compotée de fruits rouges au coing, caramel praliné et pistache.
25,00€
Choix 2 Lentilles / Bœuf / Choco Marron
- Salade de lentilles à la moutarde de kumquat, Morceaux de terrine de cochon, câpres, radis, pickles de chou et amande -Lanières de Boeuf, mousseline de patates douces, jus aux cèpes, pickles de choux et radis bleu, celeri à la roquette, oignons confits et noisettes au sel. (à réchauffer). -Choco-marron, compotée de pomme et sauce yaourt myrtille.
25,00€
Choix 1 Lentilles/Brandade/Choco Marron
- Salade de lentilles à la moutarde de kumquat, Morceaux de terrine de cochon, câpres, radis, pickles de chou et amande - Brandade de cabillaud, cœur crustacés et poivrons harissa légère - Choco-marron, compotée de pomme et sauce yaourt myrtille.
25,00€
Choix 8 Taboulé / Bœuf / Mousseux
-Taboulé au Poulpe, carotte, brocolis, chiogga, vinaigrette aux kumquats du Château -Lanières de Boeuf, mousseline de patates douces, jus aux cèpes, pickles de choux et radis bleu, celeri à la roquette, oignons confits et noisettes au sel. -Mousseux chocolat Blanc Vanille, compotée de fruits rouges au coing, caramel praliné et pistache.
25,00€
Choix 4 Lentilles / Boeuf / Mousseux
- Salade de lentilles à la moutarde de kumquat, Morceaux de terrine de cochon, câpres, radis, pickles de chou et amande -Lanières de bœuf, mousseline de patates douces, jus aux cèpes, pickles de choux et radis bleu, celeri à la roquette, oignons confits et noisettes au sel. (à réchauffer). -Mousseux chocolat Blanc Vanille, compotée de fruits rouges au coing, caramel praliné et pistache.
25,00€
Choix 3 Lentilles/ Brandade / Mousseux
- Salade de lentilles à la moutarde de kumquat, Morceaux de terrine de cochon, câpres, radis, pickles de chou et amande - Brandade de cabillaud, cœur crustacés et poivrons harissa légère -Mousseux chocolat Blanc Vanille, compotée de fruits rouges au coing, caramel praliné et pistache.
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