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Œuf mi-cuit

Œuf mi-cuit, Coulis roquette tomate verte, Pépites de courgette, graines de courge, Vierge tomate séchée, Olives noires, cébette.

Salade de saumon gravelax

Salade de saumon gravelax, Eclats de calamar confits, Concombres, Crème de wasabi, vinaigrette mangue citron vert, Amandes au sel.

Morceaux de jambon braisé

Morceaux de jambon braisé, Pomme de terre, carottes couleur, Coulis d’épinard à l’ail confit, Câpres frits.

Pain de poissons

Pain de poissons au jasmin, purée de carotte au beurre noisette, Choux rouge, kumquat, coriandre, sésame.

Abricot confit

Abricot confit à l’huile de noisette, Dés de cake, chantilly romarin

Fondant chocolat noir

Fondant chocolat noir, Compotée de griotte, yaourt à la fève tonka.

BENTO 1 : Oeuf-Jambon-fromage-Abricot

Entrée : Œuf mi-cuit, Coulis roquette tomate verte, Pépites de courgette, graines de courge, Vierge tomate séchée, Olives noires, cébette. Plat : Morceaux de jambon braisé, Pomme de terre, carottes couleur, Coulis d’épinard à l’ail confit, Câpres frits Fromage : Ossau Iraty Dessert : Abricot confit à l’huile de noisette, Dés de cake, chantilly romarin.

BENTO 2 : Oeuf - Jambon - fromage-Fondant Choc

Entrée : Œuf mi-cuit, Coulis roquette tomate verte, Pépites de courgette, graines de courge, Vierge tomate séchée, Olives noires, cébette. Plat : Morceaux de jambon braisé, Pomme de terre, carottes couleur, Coulis d’épinard à l’ail confit, Câpres frits. Fromage Dessert : Fondant chocolat noir, Compotée de griotte, yaourt à la fève tonka.

BENTO 3 : Saumon-Jambon-fromage-Abricot

Entrée : Salade de saumon gravelax, Eclats de calamar confits, Concombres, Crème de wasabi, vinaigrette mangue citron vert, Amandes au sel. Plat : Morceaux de jambon braisé, Pomme de terre, carottes couleur, Coulis d’épinard à l’ail confit, Câpres frits. Fromage Ossau Iraty Dessert : Abricot confit à l’huile de noisette, Dés de cake, chantilly romarin.

BENTO 4 : saumon-Jambon-fromage-fondant chocolat

Entrée : Salade de saumon gravelax, Eclats de calamar confits, Concombres, Crème de wasabi, vinaigrette mangue citron vert, Amandes au sel. Plat : Morceaux de jambon braisé, Pomme de terre, carottes couleur, Coulis d’épinard à l’ail confit, Câpres frits Fromage Osso Iraty Dessert : Fondant chocolat noir, Compotée de griotte, yaourt à la fève tonka.

BENTO 5 : Oeuf-Pain poisson-fromage-Abricot

Entrée : Œuf mi-cuit, Coulis roquette tomate verte, Pépites de courgette, graines de courge, Vierge tomate séchée, Olives noires, cébette Plat : Pain de poissons au jasmin, purée de carotte au beurre noisette, Choux rouge, kumquat, coriandre, sésame. Fromage Osso Iraty Dessert : Abricot confit à l’huile de noisette, Dés de cake, chantilly romarin.

BENTO 6 : Oeuf-pain Poisson-fromage-Fondant Chocolat

Entrée : Œuf mi-cuit, Coulis roquette tomate verte, Pépites de courgette, graines de courge, Vierge tomate séchée, Olives noires, cébette. Plat : Pain de poissons au jasmin, purée de carotte au beurre noisette, Choux rouge, kumquat, coriandre, sésame Fromage Osso Iraty Dessert : Fondant chocolat noir, Compotée de griotte, yaourt à la fève tonka

BENTO 7: Saumon-Pain Poisson-fromage-Abricot

Entrée : Salade de saumon gravelax, Eclats de calamar confits, Concombres, Crème de wasabi, vinaigrette mangue citron vert, Amandes au sel Plat : Pain de poissons au jasmin, purée de carotte au beurre noisette, Choux rouge, kumquat, coriandre, sésame. Fromage Ossau Iraty Dessert : Abricot confit à l’huile de noisette, Dés de cake, chantilly romarin.

BENTO 8: Saumon-Pain Poisson-fromage-Fondant Chocolat

Entrée : Salade de saumon gravelax, Eclats de calamar confits, Concombres, Crème de wasabi, vinaigrette mangue citron vert, Amandes au sel Plat : Pain de poissons au jasmin, purée de carotte au beurre noisette, Choux rouge, kumquat, coriandre, sésame. Fromage Ossau Iraty Dessert : Fondant chocolat noir, Compotée de griotte, yaourt à la fève tonka

Bento 6: Tatin-Saumon-Fromage-Yaourt

Entrée : Tatin Plat : Saumon Fromage Dessert : Yaourt

Bento 7: Blanc Manger-Saumon-Fromage-Yaourt

Entrée : Blanc Manger Plat : Saumon Fromage Dessert : Yaourt

Bento 8: Blanc Manger-saumon-Fromage-mousse

Entrée : Blanc Manger Plat :saumon Fromage Dessert : mousse

BENTO 9: Entrée végétarien-Plat végétarien-fromage-Abricot

Entrée : Entrée Végétarien Plat : Plat Végétarien Fromage Ossau Iraty Dessert : Abricot confit à l’huile de noisette, Dés de cake, chantilly romarin.

Bento 9: Entrée végétarien-Plat végétarien-Mousse

Entrée : Entrée Végétarien Plat : Plat Végétarien Fromage Dessert : Mousse

Bento 10: Entrée végétarien-Plat végétarien-fromage-Yaourt

Entrée : Entrée Végétarien Plat : Plat Végétarien Fromage Dessert : Yaourt

BENTO 10: Entrée végétarien-Plat végétarien-fromage-Fondant

Entrée : Entrée Végétarien Plat : Plat Végétarien Fromage Dessert : Fondant

Menu enfant à emporter

Hot dog languedocien, paquet de chips (25grs), Dessert maison, Jus de fruit artisanal (25cl)

Vin blanc Viognier 75 cl

Un viognier frais et puissant

Vin blanc Muscat sec 75 cl

Un joli muscat sec

Vin rosé Domaine 75 cl

un rosé sur le fruit et gourmand

Vin Rosé Château 75 cl

un rosé de caractère, compagnon idéal d'un déjeuner estival

Vin rouge Domaine 75 cl

un vin rouge fruité

Vin rouge Château 75 cl

un vin rouge fruité et épicé

Biere 33 cl

Bière Artisanale en bouteille 33 cl

Café

Café

Viognier de Flaugergues IGP PAYS D OC

Bouteille de vin Blanc

Muscat de Flaugergues IGP PAYS D OC

Bouteille bleu de vin Blanc

Chateau de Flaugergues Aop Languedoc Blanc

Bouteille de 75 cl Rolle, Viognier

Rosé de Flaugergues IGP PAYS D OC

Bouteille de vin rosé

Chateau de Flaugergues Aop Languedoc Rosé

Bouteille de 75 cl Grenache, Syrah, Cinsault

Chateau de Flaugergues Aop Languedoc Rouge

Bouteille de 75 cl Grenache, Syrah, Mourvedre

Rouge de Flaugergues IGP PAYS D OC

Bouteille de vin rouge Syrah, Merlot, Marselan

Harlin Brut